>¿Existen trabajos para C o a ese nivel?
Existen pero son nicho. C se usa para:
- Drivers o controladores de bajo nivel.
- Microcontroladores / DSP.
- Programas que requieren alta eficiencia.
En Chile hay empresas que usan C en sus proyectos, pero el mercado es chico. Conozco unas 10 o 20, la mayoría en el área de la minería, programando microcontroladores. Otras pocas son sucursales de empresas multinacionales y se dedican a programas de alta eficiencia.
>¿Para qué chucha aprender ese lenguaje entonces?
Yo diría que para un profesional del área sigue siendo fundamental estudiar C porque te da una mejor comprensión de cómo funciona realmente un computador, algo que los lenguajes de alto nivel enmascaran con tanta abstracción.
>¿Se puede uno escapar de la IA?
No creo que se pueda escapar de la IA, al menos no en este rubro. Mejor que aprendas a usarla lo más pronto posible.