/co/ - Cocina y Comida

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Choroy 04/30/2024 (Tue) 19:17:46 ff6d5d No. 10188
Como que hay que lavar el arroz?
Es opcional para sacarle el almidón. Yo a veces lo lavo cuando alguna receta culiá oriental
Depende de cómo lo quieras preparar. Al estilo como se prepara habitualmente (granado), no requiere que le quites el almidón, sino que lo sofrías. Si quieres prepararlo al estilo chino, coreano o japonés, necesitas un grano particular y ahí efectivamente se lava el arroz.
Tienes que meterlo en un calcetín y remojarlo en cloro de 1 día para otro.
>>10191 >>10190 Esto generalmente para el arroz frito Lo dejas escurrir para quitarle el exceso de agua un rato, le revuelves unos huevos al arroz y a freír en aceite con sofrito, verduras, camarones y cerdo Muevelo harto para que no se pegue
>>10192 y a vos no te habian cerrado la empresa, sinverguenza conchetumare
>>10195 Gracias anon, marry me
>>10191 >al estilo chino, coreano o japonés Lo que sea pero que no sea similar a algún metodo chileno.
>>10256 El método chileno no es tan chileno. Si te das cuenta, la preparación con sofrito que se emplea en Chile se asemeja a la receta del arroz Pilaf.
>>10257 Rayos.

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