Pastel de Dohko
500 gramos de Dohko sabor carne con vegetales
1 sobre de sopa Años Dorados sabor lentejas
2 papas de las que sobran en la feria (esas medio verdes que nadie quiere)
1 taza de harina de todo uso
1 cebolla morada (si encontraste en oferta, si no, blanca nomás)
Merkén pa’ disfrazar el sabor
Orégano, sal
Agua caliente
Un chorrito de aceite o una cucharada de manteca “Del Valle”
🧑🍳 Preparación:
Papas: Pélalas y cocínalas como pa’ puré. Púrealas con sal y un poco de aceite. Esta será la tapa de dignidad del pastel.
Sopa: Haz la sopa Años Dorados con menos agua (pa’ que quede espesa, casi como guiso). Le da sabor a pobreza planificada.
Cebolla: Sofríela bien, que quede dorada y rica, como para engañar el olfato.
Dohko: Ábrelo con mascarilla y guantes. Sácalo y mézclalo con la sopa y la cebolla sofrita. Si logras no vomitar, vas bien. Revuelve todo hasta que se vea más o menos comestible (no lo va a ser, pero eso ya da lo mismo).
Masa: Con la harina, un poco de sal, aceite y agua tibia, haz una masa simple. Estírala con botella limpia. Esto es pa’ hacer de base, como si fuera una quiche sin futuro.
Montaje:
Base de masa.
Capa de mezcla Dohko + sopa + cebolla.
Capa de puré pa’ tapar la verdad.
Espolvorea merkén como si fuera queso parmesano (pura ilusión).
Horno (o lata al fuego): Cocínalo hasta que la parte de arriba esté dorada y la cocina huela a algo...