/co/ - Cocina y Comida

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Recetas, tecnicas y tips para el asado perfecto Choroy 09/19/2023 (Tue) 14:21:42 c613f3 No. 9448
En este hilo nos damos consejos para ser guatones parrilleros de primer nivel y no quedar como hijos puta anti patriota que no saben ni hacer una asado como Kast
.
Slowbat
las técnicas varían según herencia familiar o tu yutuber favorito
>no aprendió solo observando a las figuras masculinas de su familia KEEEEEEEEEEEEEK
Prender el carbón bien caliente y 3 minutos por lado, cortes delgados (max 2-3 cm de espesor), salar y condimentar previamente con sal, pimienta y merkén. SI un hueón alega que "hayy esta rosado no me gusta crudo" lo hechas de una patada en la raja y lo mandas al McDonalds a comer mierda. Nada peor que los hueones que dejan la carne como por media hora en brasas que apenas calientan, la hueá queda como suela de zapato. Un total desperdicio.
Disculpa, solo ingiero carnes blancas para hombres de alto estándar.
>>9448 >prender el carbon con el metodo de la botella y el papel de diario >secador para que prenda mas rapido >tirar la carne >sal un poco de pimienta Listo, que otra cosa necesitas, el asado no es mecánica cuántica.
>>9448 > Hacer un maricon para prender el fuego > Abrir las carnes para que tomen aire y si tienes tiempo, retirar la membrana(esa tela chiclosa que tienen algunos cortes, no confundir con la grasa que jamás hay que retirar) > Esperar que esté hecha la brasa y que la mano se te queme en 8 segundos. > Salar los cortes, en especial la grasa. > Tirar a la parrilla media hora con fuego fuerte > Bajar un poco el calor hora y media más > Dar vuelta cuando la carne empieza a chorrear "sangre", procure no pinchar en ningún momento. De nada
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>>9485 Ni siquiera necesitas hacer un maricón: fuera de la temporada de asados, los puedes comprar casi regalados y con mejor calidad que hecho en casa.
>>9488 >Pagar por un literal tarro abierto BBBZZZZZZZZZZZZZZZZZ

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