En todo caso tengo entendido que el perro ni sabe rico, lo comían por la pobreza extrema y después quedo como parte de su cultura a pesar de que China ya no esta en esas condiciones de pobreza. Es lo mismo con los comegatos de Haiti, no es por alta cultura culinaria, sino por pobreza extrema.
Also creo que China esta de poco a poco haciendo leyes prohibiendo el consumo de perro en algunas regiones o ciudades.