Vale callampa la berenjena. Tuve una polola vegetariana a la que le encantaba usar la berenjena en sus preparaciones. La hueá es súper hueveada, si la preparas mal queda terrible de amarga, y si la preparas bien no tiene mayor gracia, apenas un saborcito picante.
>>10967
En la textura se parece un poco a la carne del zapallo italiano, es firme pero más seca. El sabor es raro, es como amargo / picante.