Arroz chino?

80% grasa

Bien poco cariño le pusiste al sofrito. Un sofrito sencillo pero cariñoso (zanahorias, cebollas y pimentón, todo picado muy fino), marca bastante la diferencia cuando quieres preparar este estilo de arroz con carne.

>>12564 arroz normal tucapel del más barato (se me pasó y no quedó graneado), para la próxima compraré pregraneado >>12565 la verdad no >>12566 gracias por la recomendación choroy, estoy iniciándome en el arte culinario ahora que estoy viviendo sin mi mamita

>>12565 >carbohidratos con proteiína >ni siquiera 1 fuente de grasa a la vista (huevo, palta, salsa...) <ayyyy la grrrasa hueonaaa Ajajaja el hueón tontito, debe quedar como ignorante miles de veces al mes sin darse cuenta.

los chilenos no almorzamos en una taza.

>>12567 No es necesario que compres pregraneado, gastas plata por nada. Compra el arroz grado 1 más barato que tengas disponible y cocínalo en una proporción 1 taza de arroz por 2 tazas de agua/caldo a fuego muy lento (el mínimo) por 20 a 25 minutos y luego, apagas el fuego y destapas la olla por 5 a 7 minutos, para que se evapore el agua restante. Luego nos cuentas qué tal queda.

>>12568 >la wea brilla mas que tu frente de cerdo <n-no tiene grasa JAJAJAJA

>>12569 es un bowl para sopa >>12570 gracias por el datazo >>12571 es porque se me sobre coció el arroz

>>12572 Más que el arroz (al menos al preparar arroz graneado, el risotto es un cuento absolutamente distinto), la gran diferencia la marcan el sofrito, la cocina y la olla: en una olla de aluminio el arroz se puede arrebatar y por eso hay que usar un tostador de pan tradicional, para colocar entre el fuego y la olla. Una olla con un fondo más grueso permite cocinar mejor el arroz.

>>12570 No olvides colocar la olla sobre un tostador. Yo lo que hago es freír el arroz un buen rato antes de echarle el agua, así queda bien graneado.

Lo mejor es remojar el arroz y quitarle el.almidon despues, freir el arroz hasta que quede blanquito y luego en la olla un dedo pequeño de agua por sobre el arroz con tostador debajo la olla

Almuerzo indígena.