Al fin puedo publicar esto aquí…
¿Estoy exagerando?
Soy estudiante, pero este año tuve que congelar por razones económicas. Llevo meses buscándomela como puedo, y después de mucho buscar, encontré un aviso para ser garzón en una cafetería cuica en Las Condes. El horario era de lunes a jueves de 8 a 18, con opción a agregar sábados. Media hora de colación. Como tengo harta experiencia como garzón, fui con toda la fe.
Llegué puntual a las 7:40. Me recibe una señora de unos 40 años que sin mucho saludo me manda a abrir toldos, sacar mesas, sillas y trapear. Después llegan su hermana y otro garzón que ya trabajaba ahí, un cabro muy piola que me empezó a explicar el sistema. Me dice altiro que en el último mes pasaron cinco personas por ese puesto. Ya me empezó a parecer raro.
La cafetería supuestamente era artesanal y “exclusiva” para oficinistas. No tenían copero, así que además de atender, teníamos que lavar toda la loza: platos, tazas, ollas, utensilios y los implementos que usaban para hacer chocolates artesanales (ellas mismas, sin guantes, tosiendo y resfriadas). Todo sin ningún protocolo de higiene.
La jefa me dice textual: "Si no alcanzas a lavar todo antes de que termine tu turno, te quedas. Nadie se va si no termina su trabajo." Así no más.
El trato era derechamente hostil. Las hermanas discutían entre ellas como si no estuviéramos ahí, y a nosotros nos hablaban con gritos, ironías y malas caras. Después llegó su mamá, que parecía más amable, pero era igual o peor. De ese tipo de gente que finge ternura para manipularte.
Uno de los días hacía un frío tremendo. Ya estaba todo listo: piso, vitrinas, loza. No había literalmente nada más que hacer. Ella me dice "tómate un té", así que con el otro garzón nos preparamos uno, parados en la cocina. Ni cinco minutos pasan y aparece una de las hermanas y suelta un: "¿Están cómodos?" con una sonrisa de sarcasmo. Tuvimos que dejar el té y empezar a mover cosas por mover, para fingir que había algo que hacer.
No podíamos usar el baño del local, porque “no se veía bien que el personal usara el mismo baño que los clientes”. Así que si necesitábamos ir, había que salir del local, tomar un ascensor, cruzar un estacionamiento completo, y recién ahí usar un baño del edificio. Si te veían hacerlo, te miraban feo, como si estuvieras perdiendo el tiempo.
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